餐饮
2018年 4月 23日
【2018年4月23日，澳门】母亲时时刻刻给我们无微不至的爱，为了报答她们无私的奉献，皇都酒店四所不同的食府，精选多道以最优质食材和心思泡制的菜式，由花道葡萄牙餐厅的葡式佳肴、梓园上海菜馆的精致上海菜套餐、大堂酒廊的下午茶自助餐以至皇都饼店的玫块苹果挞，任君选择， 向心目中最伟大的母亲致敬。
花道葡萄牙餐厅 - 母亲节特色佳肴
来到母亲节，大家当然希望妈妈能放下所有繁锁事务，尽情享受一顿别具特色的盛宴。花道葡萄牙餐厅的行政总厨Luís Américo，特别为这个别具意义的节日打造葡式风味的限定母亲节特色佳肴，加入现代的演绎及个人创意，设计了五道美味菜式。
前菜推介鸳鸯汁马介休慕斯伴番茄，先将马介休拆骨起丝，伴入大蒜、榄油、月桂叶以65度慢煮10分钟，一方面让马介休更加软嫩，另一方面提取精华而造成马介休酱汁，加入薯蓉、洋葱、大蒜及忌廉香炒，简单以盐及黑胡椒作调味，最后用自家制番茄薯片点缀，已相当吸引。
主菜精选阿连特茹猪颊肉配蘑菇煨面包，这道菜是葡萄牙南部十分传统的菜式，选用来自葡国阿连特茹地区的山猪，以洋葱、萝卜、香草、红酒及白酒腌制2日，再以盐及黑胡椒香煎，肉腍之余又带有一点脂肪，与蘑菇煨面包同吃，让您享受与别不同的色香味。
庆祝温馨的母亲节当然要配搭甜蜜蜜的特色甜品，主厨特别准备了芝士布丁配焦糖苹果及榛子碎，芝士布丁上面浇着清新士多啤梨、火龙果、灯笼果等多款营养丰富的生果，混合焦糖苹果及榛子碎进食，甜在心头，为这个母亲节添上甜丝丝的爱意。
另外还有八爪鱼炖饭配西班牙火腿及香蕉、酿走地鸡胸配青菜慕斯等特色佳肴，每款母亲节菜肴均可配搭最能突出其味道的红／白酒，让您于悠闲舒适的环境下，浅酌各式佳酿，体验顶级的滋味享受！
为表扬妈妈对家人的甜蜜爱意，每位妈妈可获赠「最爱・红萝卜心太软蛋糕*」一个。而由即日起至5月6日期间预订及缴付澳门币 300元按金，更可享有提前预订9折优惠 。
推广日期： 2018年5月7日至13日
预约及查询：（853）2855 2222，内线142
地址： 澳门德胜马路2-4号，皇都酒店M楼
备注﹕ 需另收加一服务费
*以上优惠只适用于惠顾花道葡萄牙餐厅母亲节特色佳肴的妈妈
梓园上海菜馆 – 母亲节上海菜套餐
梓园上海菜馆在今个母亲节特别准备了多款精致精选套餐，当中包括多款传统名贵的上海菜如干烧明虾、 虾子大乌参拌时蔬、血糯八宝饭等。四人套餐售价为澳门币1,600元、六人套餐澳门币 2,388元、八人套餐澳门币 3,180元及十人套餐澳门币 5,680元。
推广日期： 2018年5月7日至13日
预约及查询：（853）2855 2222，内线189
地址： 澳门德胜马路2-4号，皇都酒店2楼
备注﹕ 需另收加一服务费
大堂酒廊 – 母亲节下午茶自助餐
无论是妈妈、婆婆、祖母、阿姨、契妈、太太抑或女儿都会喜爱的下午茶自助餐！大堂酒廊精选了一系列新鲜烘培的糕点及美食，向各伟大女士们致上甜蜜敬意，服务人员更会为客人奉上优质香茶或咖啡，由下午2:30至8:00无限的味觉享受，每人只需澳门币98元。
推广日期： 2018年5月12日至13日
预约及查询：（853）2855 2222，内线168
地址： 澳门德胜马路2-4号，皇都酒店地下
备注﹕ 需另加一服务费及5%旅游税
皇都饼店 – 母亲节玫瑰苹果挞
这个人见人爱的玫瑰花造型苹果挞，以松脆的酥皮卷入鲜甜苹果片作为花瓣，并洒上糖霜增添美味，保证每位妈妈收到后一定笑逐颜开，深刻感受到您对她的爱。每个只需澳门币28元。
推广日期： 2018年5月7日至13日
预约及查询：（853）2855 2222，内线137
地址： 澳门德胜马路2-4号，皇都酒店地下
备注﹕ 堂食需另加一服务费及5%旅游税
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花道葡萄牙餐厅 – 母亲节特色佳肴
梓园上海菜馆 – 母亲节上海菜套餐
大堂酒廊
皇都饼店
