【2018年6月28日，澳门】皇都酒店的花道葡萄牙餐厅热烈欢迎专程由波尔图飞抵澳门的著名电视厨神乔奥‧拉梅拉斯（João Pupo Lameiras），于2018年6月19日至7月9日期间为客人呈献一系列的精美佳肴，乔奥厨师更特别设计了一个五道菜餐单，在2018年7月6日的美酒佳肴晚宴中向客人献技， 以时令材料及其极具创意和细致的手法，重新演绎多款地道葡萄牙菜式。

关于乔奥‧拉梅拉斯

葡萄牙年轻天才厨师乔奥‧拉梅拉斯（João Pupo Lameiras）于波尔图修毕土木工程系，在其对烹饪的热诚驱使下，成功于毕业后创办多间知名食府，包括Casa de Pasto da Palmeira 、Casa de Pasto das Carvalheiras、LSD-Largo de São Domingos及Bacalhau，并为数间顶级餐厅担任顾问，曾合作的知名厨师，多不胜数。

乔奥厨师经常获邀参与多个大型展览及电视烹饪节目，其中最著名是Porto Canal电视台一个名为Grandes Manhãs的节目，他曾每月定期为该节目分享烹饪心得，并作现场示范。乔奥厨师亦非常热衷于教育工作，在百忙之中亦经常抽时间于当地的工作坊任教，向年轻人分享其宝贵的烹饪经验。

美酒佳肴晚宴

乔奥厨师擅长将现代烹调技艺结合传统葡萄牙美食智慧。是次的美酒佳肴晚宴，首先出场的是两款海鲜菜式- 葡式肉肠酿鱿鱼配甜面包、卷心菜及味酱和面包汤配鳕鱼及火腿，让客人感受来自大西洋的风味；主菜方面，共有两道精致佳肴，包括伊比利猪柳配炸薯仔蚬肉和牛尾配粟米芝士麦片粥及香草汁，皆依据波尔图传统烹饪方法并加入乔奥厨师个性演绎而泡制；晚宴最后以葡萄牙传统馅饼配甜鸡蛋忌廉、肉桂雪糕及薄荷，为此品味之旅划上完美而甜蜜的句号。

客人亦可借此机会品尝由专人挑选多款的葡萄牙佳酿，完美搭配餐单内的各式美馔。

乔奥厨师精心设计的五道菜美酒佳肴晚宴为每位澳门币 680 元*，预订及查询，请电（853）2855 2222内线142。

花道葡萄牙餐厅客席厨师乔奥‧拉梅拉斯

日期：                    2018年6月19日至7月9日

订座及查询：   （853）2855 2222内线142

地址：                    澳门德胜马路2-4号皇都酒店M楼

网站﹕                    www.hotelroyal.com.mo

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*价目已包括加一服务费

花道葡萄牙餐厅 –客席厨师乔奥‧拉梅拉斯