餐飲
2018年 4月 23日
【2018年4月23日，澳門】母親時時刻刻給我們無微不至的愛，為了報答她們無私的奉獻，皇都酒店四所不同的食府，精選多道以最優質食材和心思泡製的菜式，由花道葡萄牙餐廳的葡式佳餚、梓園上海菜館的精緻上海菜套餐、大堂酒廊的下午茶自助餐以至皇都餅店的玫塊蘋果撻，任君選擇， 向心目中最偉大的母親致敬。
花道葡萄牙餐廳 - 母親節特色佳餚
來到母親節，大家當然希望媽媽能放下所有繁鎖事務，盡情享受一頓別具特色的盛宴。花道葡萄牙餐廳的行政總廚Luís Américo，特別為這個別具意義的節日打造葡式風味的限定母親節特色佳餚，加入現代的演繹及個人創意，設計了五道美味菜式。
前菜推介鴛鴦汁馬介休慕斯伴番茄，先將馬介休拆骨起絲，伴入大蒜、欖油、月桂葉以65度慢煮10分鐘，一方面讓馬介休更加軟嫩，另一方面提取精華而造成馬介休醬汁，加入薯蓉、洋蔥、大蒜及忌廉香炒，簡單以鹽及黑胡椒作調味，最後用自家製番茄薯片點綴，已相當吸引。
主菜精選阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包，這道菜是葡萄牙南部十分傳統的菜式，選用來自葡國阿連特茹地區的山豬，以洋蔥、蘿蔔、香草、紅酒及白酒醃製2日，再以鹽及黑胡椒香煎，肉腍之餘又帶有一點脂肪，與蘑菇煨麵包同吃，讓您享受與別不同的色香味。
慶祝溫馨的母親節當然要配搭甜蜜蜜的特色甜品，主廚特別準備了芝士布丁配焦糖蘋果及榛子碎，芝士布丁上面澆著清新士多啤梨、火龍果、燈籠果等多款營養豐富的生果，混合焦糖蘋果及榛子碎進食，甜在心頭，為這個母親節添上甜絲絲的愛意。
另外還有八爪魚燉飯配西班牙火腿及香蕉、釀走地雞胸配青菜慕斯等特色佳餚，每款母親節菜餚均可配搭最能突出其味道的紅／白酒，讓您於悠閒舒適的環境下，淺酌各式佳釀，體驗頂級的滋味享受！
為表揚媽媽對家人的甜蜜愛意，每位媽媽可獲贈「最愛・紅蘿蔔心太軟蛋糕*」一個。而由即日起至5月6日期間預訂及繳付澳門幣 300元按金，更可享有提前預訂9折優惠 。
推廣日期： 2018年5月7日至13日
預約及查詢：（853）2855 2222，內線142
地址： 澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店M樓
備註﹕ 需另收加一服務費
*以上優惠只適用於惠顧花道葡萄牙餐廳母親節特色佳餚的媽媽
梓園上海菜館 – 母親節上海菜套餐
梓園上海菜館在今個母親節特別準備了多款精緻精選套餐，當中包括多款傳統名貴的上海菜如乾燒明蝦、 蝦子大烏參拌時蔬、血糯八寶飯等。四人套餐售價為澳門幣1,600元、六人套餐澳門幣 2,388元、八人套餐澳門幣 3,180元及十人套餐澳門幣 5,680元。
推廣日期： 2018年5月7日至13日
預約及查詢：（853）2855 2222，內線189
地址： 澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店2樓
備註﹕ 需另收加一服務費
大堂酒廊 – 母親節下午茶自助餐
無論是媽媽、婆婆、祖母、阿姨、契媽、太太抑或女兒都會喜愛的下午茶自助餐！大堂酒廊精選了一系列新鮮烘培的糕點及美食，向各偉大女士們致上甜蜜敬意，服務人員更會為客人奉上優質香茶或咖啡，由下午2:30至8:00無限的味覺享受，每人只需澳門幣98元。
推廣日期： 2018年5月12日至13日
預約及查詢：（853）2855 2222，內線168
地址： 澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店地下
備註﹕ 需另加一服務費及5%旅遊稅
皇都餅店 – 母親節玫瑰蘋果撻
這個人見人愛的玫瑰花造型蘋果撻，以鬆脆的酥皮捲入鮮甜蘋果片作為花瓣，並灑上糖霜增添美味，保證每位媽媽收到後一定笑逐顏開，深刻感受到您對她的愛。每個只需澳門幣28元。
推廣日期： 2018年5月7日至13日
預約及查詢：（853）2855 2222，內線137
地址： 澳門德勝馬路2-4號，皇都酒店地下
備註﹕ 堂食需另加一服務費及5%旅遊稅
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花道葡萄牙餐廳 – 母親節特色佳餚
梓園上海菜館 – 母親節上海菜套餐
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皇都餅店
